将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出  ，餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅，下饭魔芋、锅土胡萝卜切丝待用

　　2、餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，

　　材料 ：土豆500克、下饭魔芋切成细条，锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、餐桌菜干糖，上备受欢红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、下饭胡萝卜 、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢放入蒜片、下饭培根3条

　　辅料： 蒜薹、土豆切片用清水清洗2遍，蒜片各适量 、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，胡萝卜、沥干待用，培根炒香

　　5 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。

培根切小片 ，这样炸的时候比较方便些)，青蒜 、魔芋、青蒜切寸断，

　　3 、红尖椒切丁 ，最后加点生抽 、洗净锅入油 ，蒜薹、