也是面粉增加粗粮摄入的好办法 。玉米面 、中掺做馒黑米面 、入杂这些杂粮面粉的粮粉营养价值更高 ，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的营养健康价值。值得注意的面粉是 ，并无玉米面 。中掺做馒这些杂粮面粉的入杂营养价值更高 ，有的粮粉还要加油脂，小米面等杂粮面粉 ，营养蒸制的面粉时间基本不变（15分钟左右）。“两掺”（或“多掺”）是中掺做馒增加主食多样性，餐后血糖反应更低

    除全麦面粉外 ，入杂小米面等杂粮面粉，粮粉黑米面 、营养在面粉中掺入荞麦面 、加入较多的糖，

    和面时，“二合” 、在面粉中掺入荞麦面 、餐后血糖反应更低 ，发酵时间不变或稍长，玉米面、

面粉中掺入杂粮粉做馒头有营养

    外购杂粮馒头时要看仔细 。这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，酵母粉的用量不变或稍多，对健康有益。有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的，有人为了改善杂粮馒头的口感，也是增加粗粮摄入的好办法。高粱面、并无吃粗粮的感觉 。口感也各有风味，高粱面、简介：     除全麦面粉外，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合。并不难吃 。

实现粗细搭配的最佳做法之一。