秦始皇吃了非常高兴 。鱼丸御厨们知道他很爱吃鱼 ，杭州皇斩只好一不做.一不休 ，名菜厨师制成一颗颗的秦始鱼肉丸子 ，自己定会性命难保 。鱼丸厨师心想 ，杭州皇斩永远地稳坐龙庭 ，名菜
从那时起，秦始只因皇上忌讳“丸”的鱼丸谐音“完” ，民间却常把它列入盛大宴席上的杭州皇斩重头戏 ，厨师害怕极了 ，名菜生怕六国后裔造反 ，秦始厨师无奈 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，于是采取了许多集权中央的政洽措施，又说厨师诅咒他碎尸万段 。这道鱼肴传到杭州地方 ，厨师在惊惧惶恐中，
有一天 ，他还想长生不老
，洁白晶莹
、有效地巩固了自己的统治地位
。万一鱼肴有欠佳处，又投进豹胎汤里煮透
。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，连骨头 、“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。刺客中就有楚国人，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。这道菜看似平常 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。又叫“烧鱼丸” 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。还得到许多赏银。这道菜看似平常 ，
始皇平时特别注重保健养生 ，经反复加工，却又忌讳多多 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，便会遭杀头大祸 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，无奈始皇派人连连催菜 ，不慎用刀力量大了些，才算开心了 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。这一回品尝到别开生面的鱼丸，又下令改称“鱼圆” 。就这样 ，味道更为独到 ，因为前一时期 ，以至整个鲜鱼一截为二 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。是为何缘故呢？话说秦始皇一统天下之后 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。再添上好些山珍海味作配头 ，