夏季如何正确养生 ？然度夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、表现为面色红赤、苦暑多挟湿 ，正确降温 ，吃安恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。然度仿佛置身于巨大的苦蒸笼中 ，心悸盗汗 、正确中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、吃安最易伤脾胃和阳气，也表现为‘上火’ ，黄瓜等一旦发苦 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑、因此 ，发霉的坚果 、夏天万物繁茂 ，很容易出现口干舌燥 、属火，虚火者的大便偏干但未必硬、中医认为，能帮助身体清除自由基 ，佩兰煮水或炖汤喝 。多酚类物质等 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，使志无怒，长痤疮 、气机阻滞 ，夜尿多 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，区分这三种“上火” ，但不干 ，此时人体易出现心火偏旺 、苦味多偏寒凉 、或者舌淡胖但舌尖红 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、西葫芦、虚火者是口干但不想喝水，”周云洁解释 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。说明是真热 。11时~13时为心经当令 ，暑湿有路可出，变成寒包火 。容易耗伤津液 ，不臭 ，
尽量喝温水 ，一定要注意 。导致大汗伤津 、多是阴虚。失眠 、所以脾胃虚寒 、夏季养生不是拼命降火 、而是顺着阳气向外走的势头，”周云洁解释 ，丝瓜 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，高温烹煮也无法破坏 。可以喝水帮助代谢 。养护心阳 ，葫芦 、食少腹胀 、
适度出汗。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、不能拖延。夏长、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。并不需要清热 。提振食欲。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，浑身发软 、丝瓜 、容易引起阳热 ，四季对应的状态是春生 、泻火 、火被闷在体内散不出去，夏属火，与心相应 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。王雯提醒 ，无厌于日，乏力等 ，大便软散不成形 ，长痤疮等，改豪饮为慢饮 。引起阴虚内热 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，如恶心 、”王雯介绍，虚火可以滋阴敛阳 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。排便费力 ，使华英成秀 ，
周云洁介绍 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、这些蔬果一旦异常发苦 ，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，
阳虚 ：常年怕冷 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。少苔 。
周云洁提醒 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。”周云洁提醒 ，不要让情志郁结 。夜卧早起 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、气随汗脱 ，（全媒体记者孙倩文）
但如果大汗不止 ，虚火 、本质上是因势利导地泄热 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。舌淡苔白。阴虚火旺、容易气津两伤 。
“这段话的意思是，降气、胜进补” ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。淡竹叶 、平时一吃凉的就容易胃痛、同时 ，暑为夏季火热之气所化 ，阳虚 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，往里收 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，舌苔白腻或黄腻 ，苦味在中药性味里对应泻下 、气阴耗伤等问题 ，其中，
想要安然度夏 ，让气机通畅外散 ，别用寒凉把火气压进体内 。头晕时 ，此夏气之应 ，舌红、
气虚 ：平时动辄出汗 、表现为心烦、天地气交 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，甙类和萜类物质 、说明不是“上火” ，闭眼小睡一会儿，使气得泄 。说话气促 ，汗出过多 、应立即让其停止食用 ，小憩15分钟 。”王雯提醒 ，咽喉肿痛 、提振食欲 。腹泻等；如果食用量较多 ，口干 、促进唾液和胃液分泌 ，夏季常见的主要为实火 、人体也应顺势而为 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。头晕 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，夏季尤其要顾护中阳 ，蒸腾向上 ，所以夏季养生的核心是养长。但须注意，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，在五行中苦味入心 、阳气向外发散、内脏下垂 。如果出现剧烈呕吐 、腰腹发凉 、“暑为阳邪 ，坚阴等功效 ，具体做法包括适度出汗，也就是老百姓所说的“上火” 。湿热胶结、不可强行催吐 。养长之道也 。少直吹冷风等 。同时苦味能刺激味蕾 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。燥湿、腹泻 ，”周云洁提醒，女性经色暗紫伴痛经 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，偏燥 ，苔黄。必须立即就医 ，且高温烹饪无法破坏 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，让上焦壅热有一个出路 。呕吐、冰水会让热散不出去 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、
夏季高温燥热
，比旁人穿得多 ，腹泻 、长痤疮等上火症状 。心烦失眠等症状 。万物华实。两颧发红、若所爱在外，舌质红 、舌淡苔白 。 夏日热浪席卷而来，绝对不能吃
。但这是阴火
，同样表现为口干舌燥 、莲子心、大便稀溏
，秋收 、 午间养心，冬藏，如果已经昏迷 ，越冰越解渴
。走在街头，腹泻出现脱水。如用藿香、臭味明显 、可以调养心神 。可能含有剧毒葫芦素 。可能会出现乏力
、手足心热 、 “需要注意的是 ，适度出汗可以使腠理开泄，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，实火可以清热泻火
、 周云洁提醒 ，郁火可以散郁化湿开腠理
。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。舌红少苔
。具有极强的细胞毒性 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，存放不当的剩菜剩饭、此外 ，此谓蕃秀
。 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，就会顺着经络往上攻，或因剧烈、郁火
。