一道菜上桌后，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，切不可将其放回菜盘内 。吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。对他不要反复劝菜 ，又伸筷夹另一道菜 。
夹菜时 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，谨防筷子打架 。若同桌有外宾 ，夹菜一次不宜过多，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，遇邻座夹菜要避让 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，