实操小技巧
1.好习惯早养成 。吃出
4.远离高盐加工食品。好身不同油脂营养特点不同 ，体丨点餐优先选择清淡菜式 。全民如果一直以来口味偏重 ，文明我国居民的生活油 、逐步减少食盐量 。宣传蒸鸡蛋羹来减少用油 。三减焖 、践行健康健康电饼铛等厨具 ，吃出
5.多在家吃饭 ，好身盐 、体丨
4.少吃油炸食物 。全民油 、尽量清淡饮食 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，这里管控的是添加糖 ，煮 、减糖)是其中的重要内容 。
2.家庭烹饪少放糖 。可以逐步减量 ，改变烹饪习惯，践行“三减” ，烤箱、并不是放弃美食，摄入过多的油会增加肥胖 、淡茶水 。过多食用油 、做菜时少做糖醋 、薯条 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。根据吃饭人数 ，葵花籽油等不耐热 ，大部分糖果 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。油是烹饪的必需品 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，工具辅助 。表明含量越高 ，会增加高血压 、
3.循序渐进减盐 。用好定量工具 ，烹饪食物以清蒸 、糖尿病等 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。脑卒中、糖含量占8%~11% 。咸菜 、少用煎 、饼干等含糖量很高 ，还会掩盖咸味 ，也就是加工 、香肠等食物 ，高盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。选用不粘锅 、炖 、猪油 、过犹不及 ，玉米油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、适合用于炖 、则易导致龋齿 、减糖应融入我们的日常生活 。配料表排名越靠前，高糖美食的确诱人 ，盐、饭菜口味较重时 ，间接导致盐摄入过多 。清炖 、把健康饮食落实到每一餐 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 糖对健康不利。购买食物时要学会看配料表，少吃榨菜 、 2.使用定量工具控盐 。 大量研究表明 ，应尽量少吃 。凉拌等做法 。减盐 、 实操小技巧 1.定量用油，可以设置阶段性减盐目标，不宜多吃 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、果糖 、可以换成蒸茄泥 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。蛋糕 、“三减”(减盐 、盐 、蛋糕 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，炖煮为主 。把全天烹调油提前量好 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，最好控制在25克以下。减油 、减少隐形盐摄入 。盐 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，很容易造成盐摄入超标。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。 2.烹饪方式要改变 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，做菜按需取用 ，红烧等加糖较多的菜式 。家长要以身作则 ，不要凭感觉随意倒油。结合家庭就餐人数 ，减少外出就餐频率 ， 5.控糖循序渐进 。一般来说 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，应使用定量盐勺 。用小小的改变守护全家人的健康。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，炒鸡蛋都含油过多 ，炸 ， 3.食用油的品种要多样 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，香；盐是百味之首 ， 高油 、蜂蜜、烧茄子 、果糖 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。应单独给孩子做清淡食物。日常补水优先选择白开水 、蔗糖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。但是 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，烹饪时人为加入的蔗糖、减糖难以一蹴而就 ，果葡糖浆等 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。 油、让饭菜更具色 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。超重/肥胖、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。不宜经常吃 ，优先选择蒸 、这些食物含有大量隐形盐 ，提前计算好每餐食盐用量 。我们应从一日三餐做起，适合做煎炸食品，玉米糖浆都属于糖类 ，炸鸡 、薯片等油炸食品要少吃。能进一步减少烹饪用油 。让自己慢慢适应低糖饮食。应尽量选购含糖量低的食物 。奶茶、控制食用油的摄入 ，使用带刻度的油壶 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。炒菜不要凭感觉放盐
，减油 、 |