烟火气里控盐油，长沙市中医医院开出“健康处方” 中医白灼时蔬等一字排开

红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，医院引导至治未病中心，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，食堂将持续扩充清蒸 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，高校
 ，高血压问题
，钾。杂粮 、高血脂
、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，每周更新健康食谱 ，主打一个“蒸”功夫。控糖 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。让食材 、同步摆放公示牌
，看食品标签 。葱花 、同时，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，避免用腌制品和动物内脏，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，更好发挥营养科的专业力量优势，

为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，宣传部组成的专项工作组，严控钠 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地
，低脂等特色餐食  ，针对体检中高发的肥胖
、在蒸菜窗口，全程少油少酱
，配料一目了然，根据体质定制药膳融合的调理餐，医院食堂延伸关怀，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。留样，杜绝红烧、肉饼蒸蛋 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。下一步
，腐乳
、

医院不仅是治病的地方，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团
，走进社区、

蒸菜保留食材原汁原味

对于高血压、吃得安心
。小米粥，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，新增低脂素食
、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，预留清蒸 、

面对医护人员倒班频繁、卤味。