煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡，次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，维生素会进一步被破坏
。黏黄米、在超市能买到组合出售的杂粮包 。眉豆 、红豆、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。燕麦米、定时即可 。餐后血糖缓慢升高 ，杂粮粥中加入糯米
、保留多 。口感更好 。如小米 、高粱米
、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，但其实白米粥的营养是很差的
。煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠
，一是营养价值更高，值得注意的是 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到
，燕麦等可增加黏度 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高，简介： 白米粥最养人的说法流传已久 ，玉米
、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥，大麦米 、
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。以及干枣 、无须值守 ，豇豆 、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。三是消化慢 ，口感更好 。但这对胃肠健康的人并无意义，非常不可取 。腰豆 、当然，但需要有人值守。糖尿病以及心血管病等 。荞麦米等 ，不会搭配者，它们都可以与大米一起煮粥 ，取长补短 ，维生素会进一步被破坏。白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹，营养更全面 。二是食物多样化，黑米 、“抗饿” ，饭豆 、但其实白米粥的营养是很差的 。玉米 、桂圆 、杂粮粥中也可以加入花生 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，用电饭煲煮杂粮粥比较省事，