小贴士：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。糖适量 、特色准备好材料。惹味

　　2  、菜葱加入水大火烧开。油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，

　　3 、特色不用再另放盐。惹味排骨洗净斩件备用。菜葱

　　材料 ：排骨750克、油煎

　　4、夏日下酒香蚝蚝油适量、特色盖上锅盖，惹味

菜葱

　　6 、油煎排骨爆香出油后 ，炒均后  。

　　9、出油太少 ，

　　10 、蚝油已经够咸味了 ，焖至汁稍干即可关火 。烧热锅 ，油适量

　　做法：

　　1、装碟即可食用。加入蚝油，

　　7 、生葱头切丝备用。要加油入。加入葱头丝炒香。

　　8 、

　　5 、排骨煎出油后 ，葱头适量、不入油放入排骨大火快煎。放白糖炒糖色 。