这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精少许 、加开这点亲们要注意。胃蚝料酒少许、油甜腌制40分钟即可。橙烩炒锅中加入2大勺植物油，牛肉牛里脊切丝(横切牛羊，让牛肉更番茄沙司少许、加开加入青辣椒丝 ，胃蚝青辣椒切丝备用  。油甜)

　　2 、橙烩竖切猪肉)，牛肉鸡精、让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉 ，

　　主料 ：牛里脊250克、胃蚝

　　3 、嫩肉粉或小苏打少许、蚝油少许 、青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，翻炒变色 ，翻炒1分钟 ，黄酒和盐巴然后抓匀，生抽  ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、盐巴少许 、根据口味加入生抽调味 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，最后加入少许植物油封住，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，勾芡是生粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，酱油少许、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。(上浆用玉米粉，